Wijnhuis Gérard Bertrand Gérard Bertrand La Clape Grand Vin 2022 15% Vol. 0,75l
Beschrijving
In 1975 begon Gérard Bertrand met de druivenoogst op het Château de Villemajou in de Corbières en ontdekte daar zijn passie voor wijn. Gedurende twaalf jaar scherpte hij zijn vaardigheden aan de zijde van zijn vader Georges Bertrand, totdat uiteindelijk de vierde generatie het erfgoed voortzette. Na het tragische overlijden van zijn vader in 1987 nam Gérard Bertrand de leiding van de familie over op het Domaine de Villemajou en richtte hij het wijnbedrijf Gérard Bertrand op. De Gérard Bertrand-groep omvat 16 wijngoederen en 16 kastelen langs de Franse Middellandse Zeekust, die zich uitstrekken over in totaal 850 hectare. Een deel van de met de hand geoogste druiven rijpt in Bordeaux-vaten van 225 liter, terwijl het andere deel in roestvrijstalen tanks wordt opgeslagen. Gérard Bertrand Château L'Hospitalet La Clape maakt indruk met een elegant, droog smaakprofiel dat uitblinkt door een uitzonderlijk laag restsuikergehalte. Deze krachtige cuvée wordt gemaakt van de druivensoorten Bourboulenc, Roussanne, Vermentino en Viognier en weerspiegelt de onmiskenbare charme van de Oude Wereld. De witte wijn profiteert in belangrijke mate van het mediterrane klimaat van de Languedoc, waar de druiven onder warme omstandigheden uitstekend rijpen en een hoog mostgewicht bereiken. Na de zorgvuldige oogst worden de druiven snel verwerkt, voorzichtig geplet en bij gecontroleerde temperaturen in grote houten vaten gefermenteerd. Vervolgens rijpt de wijn nog enkele maanden in vaten van Frans eikenhout, voordat hij wordt gebotteld en afgesloten met een natuurlijke kurk. Lichtgeel in het glas. In de neus fruitig met aroma’s van rijpe papaja’s, Gallia-meloenen en guaves, vergezeld van notenchocolade en vanille. In de mond droog, evenwichtig, met tonen van rijpe ananas, papaja’s, guaves, geroosterde hazelnoten, chocolade en vanille. Lang aanhoudende en fruitige afdronk van papaja’s en Gallia-meloenen. Serveertemperatuur: 11-13 °C Een uitstekende begeleider bij pompoenschotel, spaghetti en kikkererwtencurry.